magnesium ascorbylfosfaat
Ingelske namme: L-ascorbinezuur-2-fosfaat magnesium
Ingelsk alias:
trimagnesium, [(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-oxido-5-oxo-2H-furan-4-yl]fosfaat
L-ascorbinezuur 2-fosfaat Sesquimagnesium Salt Hydrate
Magnesium (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-2-oxo-2,5-dihydro-3-furanylfosfaat
MFCD08063372
CAS nûmer: 113170-55-1
Molekulêre gewicht: 579.08
Molekulêre formule: Mg3. (C6H6O9P) 2
Strukturele formule:
Eigenskippen fan Vitamin C Fosfaat Magnesium
It uterlik is wyt of licht giel poeder, reukloos en smaakleas, alkali en hege temperatuer resistint, net maklik oxidized, en de oksidaasjegraad yn siedend wetter is mar ien tsiende fan fitamine C, net beynfloede troch metalen ioanen. By keamertemperatuer en 75% relative luchtvochtigheid foar 24 moannen, is de yntegriteit noch altyd boppe 95%. Nei it bakken op 218 ° C foar 25 minuten, is der skea, fûneminteel oerwinne it neidiel fan ynstabyl en maklik ôfbrutsen fitamine C,.
Tapassing fan fitamine C fosfaat magnesium: tafoege oan iten, feed, kosmetika, detergenten, tandpasta, plasma, en mear.
Opslachbetingsten: Bewarje yn in fersegele kontener en bewarje yn in koel, droech plak. De opslachlokaasje moat fuorthelle wurde fan oksidanten, fuort fan ljocht, en opslein by keamertemperatuer.
Ferpakking: 25KG kartonnen trommel